为深化文旅人才培养改革，探索产教融合新路径，国际旅游文化学院创新推出“折耳根漫游城市”课程实践项目，以“数字驱动-发现城市-赋能文旅”为核心，推动第一课堂与第二课堂深度融合，助力本科生在真实场景中提升专业实践能力与社会责任感。

首期活动以“城市日常中的文旅发现与数字化叙事”为主题，2022级旅游管理1班48位同学于4月28日在杨洋、吴洁和谢琦三位老师带领下，以贵阳城市空间为课堂，聚焦“民生路菜场旅游”“贵阳烟火气美食”“网红咖啡”等文旅热点，借助City Walk形式，引导学生通过田野调查、新媒体创作等方式，挖掘本土文化价值，探索文旅融合新可能。

1.太平路街区地方营造案例调研。杨洋老师以“网红旅游实践中的地方营造”为主题进行相关理论讲授。学生分组对太平路商业、文化以及生态改造进行观察，走访网红咖啡、餐饮等店铺开展调研。在集合点，各小组分享观察成果，杨洋老师结合案例进行总结，引导同学们思考城市商业街区如何通过氛围景观营造、IP策划、虚拟社团联结等激活空间生产。

图1 太平路街区调研现场讲授

2.民生路菜场旅游的日常生活实践案例调研。吴洁老师以菜场旅游为切入点，讲授日常生活理论，围绕旅游中的日常性和非日常性话题给学生分享重要文献，并现场示范田野调查与访谈技巧。随后，谢琦老师组织“网红美食寻宝”实践活动，学生通过抽签，分组打卡贵阳地方美食，分享田野调查收获以及美食打卡攻略，生动呈现了“舌尖上的城市记忆”。

图2 民生路菜市场调研现场讲授

图3 民生路菜市场调研过程 

图4 民生路菜市场学生访谈现场

3.网红咖啡馆运营模式案例调查。杨洋老师为大家讲解了咖啡豆产区、咖啡制作方式等，并以被游客“攻占”的乔治咖啡店为案例，剖析游客在网红餐饮空间体验的动机、过程以及效应机制。随后，谢琦老师设计的“咖啡盲盒”活动将气氛推向高潮，由各组派代表随机购买手冲咖啡。同学们在品鉴中感受精品咖啡的文化内涵，完成对网红消费场景的深度调研。

图5 网红咖啡馆调研现场 

图6 网红咖啡馆师生互动体验精品咖啡制作 

4.曹状元街与甲秀楼历史文化街区“现场导游”模拟。以班级两位同学作为代表，进行现场导游模拟，同学们以甲秀楼历史为背景，生动介绍景点知识及文化价值，展现出扎实的导游业务能力。

图7 学生现场导游模拟

本次活动以旅游管理专业视角为切入点，通过解构城市网红旅游资源的空间特征、体验设计与传播逻辑，推动学生从学术层面洞察文旅产业新趋势；以数字化赋能实践为核心，将技术理论与产业应用相结合，指导学生用短视频等新媒体语言讲好贵阳故事，探索文旅价值的创新表达；更通过田野调研中的信息捕捉与研判训练，强化学生从复杂社会场景中提炼文旅潜能的专业素养。同时，该活动让学生在田野考察中理解文旅产业需求，并依托指导老师项目培养学生学术研究、创新创业能力，促进学生塑造跨学科思维，扛起社会责任。

图8 活动现场

图9 活动现场

【责任编辑】一审（校）：赵 敏； 二审（校）：何胜仁； 三审（校）：吴 毅